红烧罗非鱼的做法 罗非鱼怎么做好吃

有一些人对鸡肉,鸭肉,鹅肉并不是非常感兴趣,喜欢吃鱼肉,鱼肉比起红肉来说的确更容易消化,营养价值也非常高,罗非鱼就是一种很好吃的鱼肉品种,它还可以叫做福寿鱼以及越南语,一般的人群都是可以吃的。那么罗非鱼怎么做好吃呢?下面禾坡网给大家介绍下红烧罗非鱼的做法。

罗非鱼怎么做好吃

红烧罗非鱼的做法

食材:罗非鱼、葱、姜、蒜、花椒粒、豆瓣酱、酱油、糖、醋、料酒、盐。

步骤:

1、罗非鱼清洗干净擦干水分后,两面各用刀切出几道刀口,葱切段,姜切片,大蒜拍散。

2、不粘锅内用姜片擦一遍,起锅烧油后放入姜片、花椒粒煎至变色捞出。

3、罗非鱼放于锅内静置一分钟,再转小火轻轻晃动锅,两面炸制金黄后推至锅内一边。

4、放入葱、姜、蒜、花椒粒和豆瓣酱炒出香味。

5、倒入生抽、料酒、开水煮至沸腾,再放入糖、醋转中火烧5分钟左右。

6、最后把罗非鱼盛出,锅内的汤汁撒上盐收汁后淋在罗非鱼上,色香味美的红烧罗非鱼就做好了。