冷面的做法 冷面怎么做
进入黄梅天气,热和潮湿也就算了,最不能忍受闷。毫无食欲,只想钻进空调房和冷饮的房间里不出来。不过就算再闷热还是有办法应付的,比如一盘冰凉清爽的日式冷面。那么冷面怎么做好吃呢?下面禾坡网给大家介绍下冷面的做法。
冷面的做法
食材:冷面、黄瓜、食盐、醋、白糖、酱油、香油、葱、香菜。
步骤:
1、将冷面用水泡开,黄瓜切成细丝备用。
2、在碗中加入适量的白糖、食盐、醋、酱油、葱和清水,调成汤汁备用。
3、起锅烧水,水开后放冷面下锅煮熟,捞出过凉水。
4、将冷面放入料汁中,加入黄瓜丝和香菜末。
5、淋上香油后便可以搅拌均匀食用,*清凉爽口。