炒鸡的做法 风味小炒鸡怎么做

忙碌的我们常常不注意自己的身体,其实很多人都喜欢吃鸡肉,因为它对我们的身体有非常大的好处。其实鸡肉的做法也不尽相同,但是有一种做法是非常简单快速的,那便是直接炒鸡肉了,那么炒鸡怎么做美味呢?下面禾坡网给大家介绍下风味小炒鸡的做法。

炒鸡的做法

风味小炒鸡的做法

食材:鸡、青尖椒、红辣椒、辣椒酱、生姜、葱、花椒、料酒、蚝油、生抽、胡椒粉、植物油。

步骤:

1、鸡洗净剁成不等大小块状,青尖椒斜切成片,红辣椒切成圈,姜切片,葱切段备用。

2、起锅烧油,油热后放入花椒炒出香味,再放入鸡块和姜片大火爆炒至鸡块表面水分炒干出油。

3、依次加入适量料酒、豆瓣酱炒匀,再加入适量热水盖锅焖煮5分钟。

4、最后倒入切好的青尖椒、红尖椒、盐、蚝油、胡椒粉翻炒2分钟后,放入生抽和葱段炒匀,美味的风味小炒鸡就做好了。