苦瓜炒鸡蛋的做法 苦瓜炒鸡蛋怎么做

苦瓜炒鸡蛋是一道很普通的家常菜,虽然味道清苦,但是营养价值高,是一道广为流传的家常菜。那么苦瓜炒鸡蛋怎么做呢?下面禾坡网给大家介绍下苦瓜炒鸡蛋的做法。

苦瓜炒鸡蛋的做法

苦瓜炒鸡蛋的做法

食材:苦瓜、鸡蛋、大蒜、辣椒、食用油、生抽、料酒、盐

步骤:

1、一根苦瓜去瓤切片,适量大蒜切片,两根辣椒切末;

2、锅中倒入清水煮沸,加入苦瓜焯水三*秒后捞起;

3、碗中打入鸡蛋两个并搅拌均匀;

4、锅中加入五毫升食用油后倒入蛋液,搅散后盛出;

5、将焯过水的苦瓜和蒜片翻炒两分钟,加入生抽、料酒和盐翻炒均匀;

6、最后加入鸡蛋和辣椒末翻炒均匀,这样香辣可口的苦瓜就完成了。